浅谈成本策划在工程中的应用论文
【摘要】成本策划分标前成本策划和施工成本策划。标前成本策划作为投标决策的依据和中标后签订合同的审核依据。施工成本策划是通过对图纸、中标预算、合同等解读，并结合项目经理签订的责任目标，经过详细的计算、对比、分析，找出项目潜在的盈亏点，尤其是针对潜亏点、风险点，提前制定详细的防控措施，在施工过程中加以实施，并进行动态的成本分析，实现对成本的过程管控，从而达到项目预期的效益。项目竣工结算后，应编制项目成本策划后评价报告，通过评价成本策划完成情况、过程管控情况、经济要素盈亏情况等，实现各项成本数据的收集整理，形成本单位的成本数据库，并总结经验。同时利用经济考核检验成本策划的执行情况，对项目相关人员进行奖惩，从而促进项目的良性发展，推动项目及企业经济效益的提高。
【关键词】成本策划，项目管理，经济考核
随着企业精细化、集约化管理的进一步深入，以绩效为导向，全面提升项目的经济管理水平，规范项目成本管理的科学化、标准化，提高企业的主营业务利润率迫切地摆在了大家面前，这就需要我们对项目的成本提前进行策划。项目成本策划是工程项目从投标到竣工结算过程中为实现项目经济管理目标进行的成本测算、成本控制分析及成本确定的成本管理活动，是工程项目策划的核心内容，是工程项目经济效益实现的重要保证。
项目的成本策划应分两个阶段进行：
第一阶段为标前成本策划；第二阶段为施工成本策划。
1.1标前成本策划是指在项目投标阶段进行的成本策划，即通过遵循招标文件的要求，按市场价、信息价、企业内部经验数据等计算出完成该项目需要支出的全部成本费用的初步预测，为领导决策提供科学的依据。避免以往只追标的，不详细分析优劣，整体降点或从某一整项上直接降价，造成中标后洽商变更等不能取满费或丧失应有的利润或造成某些项目亏损。如我单位施工的某超高钢结构工程，投标时没有进行详细的成本策划，为了中标追标底，措施费中大型机械垂直运输机械只按普通塔考虑进行报价（技术方案是动力臂塔）547万元，而实际施工时需要采用大型的动力臂塔，实际发生的大型机械费用达到了2267万元，增加了1720万元，由于原投标方案中就是动力臂塔因此该部分费用无法从业主处取得。
1.2自2014年第四季度开始我们要求严格按集团成本策划管理办法的要求进行详细的成本策划，分析我们的投标报价与实际成本之间的利润空间到底是多少。此举大大提高了我们中标项目的利润。如2015年年初我们中标的门头沟一棚户区改造项目，项目经理竞聘时，竟有2家单位以17%（含税）竞标，其余几家项目经理的竞价也高出以往工程很多，令在场的评委们为之一振，这在以前是根本不可能的数据。
对比2014、2015年第一季度中标项目所签责任状，14年平均利润率为 3.56%，15年平均利润率达到9.21%。这充分说明：一是经过成本策划，我们的投标水平越来越高，测算的成本越来越贴近实际；二是项目团队经过认真策划、分析，提前了解了项目的盈亏点、利润点、风险点，并有了大致的风险防范举措，所以才有信心签下如此的责任状。
1.3同时中标后，标前成本策划也作为签订合同时的审核依据，只有成本策划做的好，能够保证项目不亏损，才能签订合同，否则不能签合同。
2.1施工成本策划是项目中标后，施工准备阶段进行的成本策划。它是以项目施工方案为依据，已落实项目经理责任目标为出发点，通过详细计算、对比、分析形成具有可操作性的施工成本策划，对工程全过程成本进行有效控制，是标前成本策划的深化和完善。在施工过程中，依据图纸调整、洽商变更等情况，对已编施工成本进行及时的调整，实现对成本的动态管控。
施工成本策划应在进场后30日内编制完成，根据项目的实际情况，可分专业或按部位分步进行编制，但一定要做到先策划后施工，无策划不施工。
2.2施工成本策划编制的依据：（1）招投标报价文件、中标清单或预算；（2）已签订的工程合同；（3）施工图纸；（4）施工组织设计、施工方案；（5）劳务、材料、机械台班等市场价格信息；（6）周转材料、临时设施等摊销标准及市场租赁价格信息；（7）分包市场价格信息或已签订的分包合同；（8）有关财务成本核算制度和财务历史资料；（9）拟采取的降低施工成本的措施；（10）项目管理目标责任书；（11）其他相关资料。
2.3项目施工成本策划是以中标清单和管理策划为基础编制项目计划成本，用以指导、控制项目各项成本支出，同时与预算收入、实际成本进行“三算对比”，进行项目盈亏分析，辨别风险点，并针对亏损风险点制定相应的防控措施。
例如：我们在大兴施工的某工程，由于业主原因此项目中间停工，复工后更换了项目团队，结团及总部的成本策划管理要求，项目经理组织相关人员首先对该工程进行了详细的成本分析，结果发现人工费、材料费、措施费、现场管理费等预计亏损152万元。为此项目经理组织商务、技术、施工、材料等部门一起就该项目进行成本策划，首先根据招标文件、合同、投标报价等将该工程进行风险识别，共列出资金、合同风险、技术风险、自然风险（雨季影响工期，造成费用增加）、成本风险、其他风险（竣工节点要求）6类风险，然后针对这6类风险逐一制定切实可行的应对措施，包括从甲指分包项、甲方确认材料等方面采取措施确保利润，共获得其他净收益195万元，不但扭亏还实现了盈利！
2.4应用工程项目成本策划进行成本分析，并将成本策划作为成本控制的标准，施工过程中发现成本出现偏差，及时进行纠正，确保项目利润。
我们施工的另一项目，项目开工前期，由项目经理牵头，组建了优秀的商务管理团队并对招投标文件、合同等文件分别做了详细的分析，制定了相对应的管理办法， 并针对工程的特点，编制了详细的项目策划书，对本工程的成本进行了预测分析。在施工过程中多次组织成本分析会，跟踪并及时解决过程中发生的成本偏差问题。以屋面保温变更为例：屋面保温原设计为泡沫玻璃，市场材料价格1450元～1650元/立米。中标价1000元/平米，预计亏损30～40万元。项目部为扭转亏损，积极寻找替代材料，经过项目部反复研究和市场调研，选用发泡混凝土作为替换材料。发泡混凝土市场价格310～450元/立米。经测算，发泡混凝土可以为甲方节约30万，同时弥补项目部的亏损。确定替换材料后，项目积极与设计沟通和验算，得到设计的认可。再与甲方沟通，甲方概算控制十分严格，不能突破8%。因保温效果不变、节约投资，甲方很快就接受了项目的建议，成功替换。施工中项目把保温和找坡一体化浇筑，提高了保温效果，还节约了找坡成本。仅此一项不仅扭转了亏损，而且盈利近70万。
另外，原投标报价中的防水工程及二次结构工程报价偏低，项目部积极与甲方及设计沟通，最终征得设计认可，将防水材料变更为高分子丙纶、二次砌筑变为轻集料砼空心连锁砌块，使两大亏损项目扭亏为盈，分别盈利20万和160万。
而我们个别老工程，由于当时缺乏成本策划的意识，没有事先分析项目的实际情况，针对风险点提前做好防范和应对措施，致使结算时发现问题很多，弥补困难。例如，我们施工的某山区工程，由于地形复杂、工程造型奇异，无论是措施费还是人工费等报价远远低于施工期的市场价，施工过程中一味地满足甲方进度、质量要求，没有针对亏损项目制定相应的成本控制措施，如修改技术方案、更换施工材料等，尽量去弥补亏损就不至于到最后甲方对造价总额控制严格，一些费用讨要非常困难致使结算很被动，存在亏损风险。
以上实例，充分体现了成本策划在项目管理过程中的重要性，只有前期经过认真的策划，分析项目的盈亏情况，寻找项目的管理点，并对管理点制定相应的风险防范措施，过程中加以控制和纠偏，才能切实保证项目的利润。
3.1工程项目竣工结算后30日内工程项目经理部应完成工程整体成本状况分析，编制项目成本策划后评价报告。主要是对项目成本策划完成情况、成本过程管控情况、经济要素盈亏情况等进行分析，总结经验，同时实现对项目各项成本数据的归集、整理，从而形成本单位的项目成本数据库。
3.2总部对项目的考核分管理考核和经济考核。经济考核的依据就是成本策划。一般按工程节点进行，节点在前期成本策划阶段确定，一般分为正负零、结构封顶、竣工、结算完等。主要考核其是否按节点完成策划目标。
春节前，我们对5个直管项目进行了节点考核，经过审核，确认其中有4个工程如期完成了成本策划的节点目标，请示总部领导给予其奖金发放；另有1个工程没有完成既定的节点目标，建议暂时免于奖金发放，待下一节点考核时完成指标，一并发放。
综上所述：只有严格地执行事前策划、过程控制、事后考核，实现先算后干、不算不干、算明白再干，增强全员成本意识，规范各项管理制度，责任分解到人、落实到人，同时扩宽经营思路，进行二次经营，才能最终确保项目的预期收益，实现项目的利润最大化。
拓展阅读
1、浅析机械制图教学中多媒体技术的应用论文
机械制图是中等职业学校机电专业学生必修的一门基础专业课程。由于该课程的学习能够训练学生的逻辑思维能力和空间想象能力，培养学生严谨的工作态度，帮助学生全面提升自身能力，因此机械制图这一课程的教学在中职学校机电专业的专业课程中有着举足轻重的位置，一直得到学校教学部门的高度重视。而如何教好这门课更是每位执教者需要不断探索研究的课题。
机械制图课程教学的最终目标是培养学生的识图绘图能力，因此本课程的教学主要在立体图形和平面图形相互关联的基础上，重点培养学生的空间思维能力，将立体图像和平面图形有机结合，让学生学会识图和绘图。在传授知识的过程中，不仅要向学生教授专业的课程知识和技能，还要将思想教育和职业道德规范教育融入其中，引导学生端正学习态度，培养其学习的主观能动性，帮助其养成良好的学习习惯，培养良好的思想品质和工作能力，使学生能在将来的工作中做到爱岗敬业、无私奉献。
1.激趣入门。机械制图是机电专业课程里的一门基础科目，对于每位刚从初中升入中等职业学校的学生来说，他们的学习起点都是一样的，不存在因为基础知识缺乏而出现学习困难的情况。因此，对于初学者，就如孩子的大脑像一张白纸，随便的一涂一抹都会给他们留下深刻印记，这就对课程的.安排指明了方向，应在课程的最初，向学生解释说明该课程的学习目的和内容，消除学生的畏难情绪，使学生清楚了解机械制图这门课程的基础性和重要性，了解学好这门课程对于今后工作开展的重要指导意义，从而激发学生的学习兴趣，使其积极主动地进行课程学习。
2.从严要求。机械制图是一门非常严谨、科学的课程，由于其内容极具专业性、科学性，在教学的时候就要教育学生本着科学、严谨的态度，认真学习相关知识。例如尺寸、符号等方面，在教学过程中要严格要求学生认真仔细，培养严谨的工作作风和认真的工作态度。要让学生明白，在将来的工作中，可能由于工作一时的粗心大意，就会影响整个产品的质量或规格，就会给企业或国家造成不可挽回的损失。
目前， 中等职业学校机电专业的学生中男生的数量居多，而男生的普遍特点便是活泼好动、自由散漫、学习基础薄弱、不爱学习。同时中职校学生由于年龄较小，思想不够成熟，因此缺少对人生的规划，学习目标不明确，态度不认真。
同时，由于机械制图课程的教学内容主要以识图绘图为主，需要学生在学习过程中先将平面图形想象成空间立体图形，再将空间图形以平面图纸的方式呈现。机械制图课程被学生普遍认为既抽象又难学，虽然大部分学生已经认识到这门学科的重要性，并且投入了大量的时间和精力，但是最终的学习效果却不是十分理想， 不少学生因而出现畏难情绪，进而对课程学习失去兴趣。
鉴于中职校学生的学习现状和机械制图这门课程的特殊性，如何搞好机械制图课程的课堂教学，提高教学效率，是教者们一直探讨的课题。作为一线教师，笔者也作了多年的探索，认为运用多媒体技术教学应该是一个很好的途径。
事实上，在复杂图形比较多的机械制图教学中，教师不可能将每个图形在黑板上一一画出， 如果单靠教师照本宣科，学生可能无法跟上所讲的节奏，很难理解或想象出具体图形，传统的教学模式往往很难达到预期的效果，这时候就需要通过直观清楚的表达方式来进行教学。随着科学技术的进步，多媒体技术越来越多地被应用到机械制图教学中。通过多媒体技术可以给学生提供直观的图像，避免以往的教学缺点，同时锻炼了学生的动手能力，调动了学生的学习积极性。
1.多媒体技术与传统教学方式相结合
多媒体教学方式是对传统教学模式的继承和补充，作为一种教学方式，可帮助教师更好地展示教学内容。举例来说，教学中可以通过计算机绘图软件， 将课程中的物体进行绘制，绘制出三维立体图形，这些图形能在空间中无限地扩大和旋转，这样就便于学生从各个角度观察物体，加深理解，使学生在脑海里构建出相应图形，进而进行自主绘图。这样既能提高机械制图课程的教学效率，也提升了学生的计算机操作能力，可谓是一举多得。当然采用多媒体技术的同时，还不能忽略传统教学，不能单纯依靠多媒体技术，在一些简单的课程内容上仍可以使用传统教学，比如点、线、面的三面投影，我们仍然可以在黑板上演示作图步骤，这样能加深学生的印象。所以在机械制图的课堂上应根据具体的教学内容将多媒体技术与传统教学方式完美结合，以达到最佳教学效果。
技术的应用可极大提高学生动手能力
随着现代科技的发展和迅速传播，不少企业已经告别了手工绘图，取而代之的是计算机绘图，中职学校机械制图的教学要跟上时代的步伐，为社会培养出适应型人才就要引入计算机辅助教学， 将CAD 教学应用到机械制图上。常用的CAD 软件有AUTO CAD、PRO/E、UG 等， 它们在图形功能和造型建模等方面各有千秋，都能够快速高效地绘图且修改方便，大大节省了工作时间，提高了工作效率。我们要求学生在使用CAD 软件时，可根据自己的需求构建自己所要的模型，这给学生创造了良好的机会，学生需通过探索新知，想方设法来制作各类模型。教师可通过各种作图比赛、造型比赛来激励学生，以提高他们的机械制图水平和CAD 水平。
3.注重多媒体课件的编写质量
多媒体课件是多媒体教学的精髓所在，质量高的课件可以将教学内容充分地展示给学生。将课程内容利用图像、音频等方式制成多媒体课件，使教学内容更加丰富充实，比如在学习组合体视图这个章节时， 教师可将制作组合体的过程，如叠加、切割等，录成视频，配上语言旁白或文字，图文并茂，这样能很大程度地调动学生的积极性，提高学生的学习热情，加深学生的感官认识。当然这对教师信息化水平就提出了很高的要求。学校应大力鼓励教师以多种方式编写多媒体课件，可以适当组织多媒体课件的评比比赛，调动教师的积极性。学校应定期组织多媒体技术培训，通过培训提高教师的计算机水平及编写课件的能力。学校还要对教师编写的多媒体课件加大监督力度，保证课件的质量，对于不合格的课件要及时通知教师加以修正，保障学生在多媒体课堂上的学习效率。
4.建立共享资源的信息平台
建立共享资源的信息平台也是多媒体技术的应用部分之一，随着科技的进步，现代网络技术使共享资源已经变成了现实。学生可以将自己所做的机械产品图样通过平台上传到校内的共享空间，达到与其他同学和老师交流的目的。在交流的过程中，可以了解到自身的不足，然后加以改正，从而提高自己的制图能力。教师也可以将一些优秀的机械设计作品上传到共享资源信息平台，展示给学生，给学生提供范样，帮助学生进步。
总之，机械制图是一门含有丰富系统理论和较强实践操作能力的基础专业课程，对于将来从事机械行业的学生来说具有非常重要的意义。因此，应重视这门学科的教学，结合现有的多媒体技术，进行必要的教学*，提升教学质量和效率，提高学生的学习热情，培养学生严谨的工作作风，为国家的机械行业培养出优秀的人才。
2、文化理念在中学语文教学中语言教育的应用论文
从文化上看，一个民族的语言特点是由其民族文化孕育而成的。汉语国家句子如水般柔性流动、迂回转折随遇而安，着重追求内部的文气畅通，使语言能够成为作者思想流动的镜像。近几年来诸如《人再?逋局??濉贰妒???ぁ分?嗟牡缬澳芄宦糇??玫侥昵崛撕凸愦蠊壑诘南舶??缬爸械那榻诤鸵恍┣哦我渤晌?蠹医滞废镆榈幕疤猓?湓?虿唤鼋鲈诰?嫉闹谱鳎?菰背錾?谋硌荩???谟谒?芄晃?詹煌??业墓适绿獠摹⒍谰呓承牡墓顾肌⑶也欢系赝瞥鲁鲂隆；八祷乩矗?绻?缬懊挥姓庑┙蝗诘奈幕?尘埃?豢赡苋〉谜庋?男Ч??
语言的功能即人们要求语言所能干的事情，然而社会上有各种各样的人同时客观世界也要发生各种各样的事件，都需要运用语言来表达，这样功能就看似千变万化琢磨不定，但是我们仍能够将其加以归纳，得到更加抽象的所有语言都应该具备的“元功能”，系统功能语言学家将其分成三个方面即：概念、人际、语篇。概念元功能是指语言所对应的静态的世界意义或者说是逻辑命题；人际元功能是指以某种方式向他人灌输自己的思想，以及说话人所携带的感情态度；语篇元功能即人说话写文章要整体上考虑，恰当的安排布局，不能显得零零散散不协调。哈利德和汤姆森认为，人们在日常生活中建立和保持各式各样的社会关系，其中给予和需求是最为基本的社会关系，给予的`可以是货物和劳务，也可以是通过语言来传递的信息。
2.1研究的交流方式较为单一
语文课堂上多数采用一问一答的单线交流，缺少学生的小组合作探究及学生的集体深入探究，课堂气氛普遍较沉闷。这也是我国的语文乃至语言教育的缺陷之处，学生在课堂上对文学作品和文化的理解无法很好地通过交流的方式得到总结、改进。
2.2研究活动中学生的思考不足
在学生的研究活动上，教师讲授多，学生思考探讨研究活动少：强求一致多，发展个性少；死记硬背多，鼓励创新少。其学习方式的结构式单一的，即常常只是以接受式学习方式为主。而这种学习模式，会阻碍个体终身学习能力的发展。这主要是由于多年的应试教育留下的问题。虽然近几年素质教育和课程*的推进很好地改善了这一现象，但在很多基层教育单位，由于升学压力和生源竞争的增加，许多学校仍旧将分数视为较重要的考核因素，学生在学习过程中仍旧缺乏思考，较多生搬硬套。
2.3写作缺乏自由发挥的空间
在作文写作上，拟题和构思没有给学生自由写作、自由表达、自由探究提供广阔的空间和必要的条件，写作题目单一，构思内容雷同；没有很好地鼓励学生进行富有创意的表达，发表独到的见解，忽视学生在修改环节的个性表达和探究创造。
2.4教学内容适用于现实，可以适当延伸
情景虚拟，内容实际。因客观受限，教师不可能在真实的生活场景中进行教学，只能是在摹拟的或近似于真实生活场景的情景中组织教学，但虚拟也是以真实为基础的虚拟，它不代表虚幻。虽然学习者只能在虚拟的情景里进行课堂操练，但因为学生在英语课学习的语言知识是要用于现实生活，否则会影响学习的实践效果，所以教学的主题与他们的真实生活密切联系，都有可能出现在他们的真实生活中。
3中学语文教学中语言教育文化交际能力培养的具体实施方法
语言的“人际功能”表现在一个人所讲的话能够透露其社会身份地位、文化修养、和其对事物的感受评价等，同时，语言的“人际功能”还能表达讲话者的亲身经历和内心活动。随着文学表现方式的发展，文本具有更大的空间张力，表现力也得到增强。在这种写法指导下，表述者常常突兀地中断原来的叙述加入随性的想法和念头，或者对自己要表达的意思和语言方式进行评价。以下将重点分析中学语文教学中语言教育跨文化交际能力培养的具体实施方法：
3.1教学中注重介绍词语的文化内涵
语言词汇是最明显的承载文化信息、反映人类社会文化生活的工具。词汇的意义分为概念意义和文化意义。概念意义指词汇的语言意义；文化意义则指词汇的感情色彩、风格意义和比喻意义等。文化意义是指某一文化群体对一客体本身所作的主观评价，同一客体在不同文化的人中产生的联想意义不同。
步入21世纪，网络的已经渗透到我们生活的每一个角落，是学生交流、学习、了解世界的重要工具。网络作为一个虚拟世界有着自己独特的文化模式和传承方式，作为网络世界一员的学生必然会受到网络文化的影响。而大多数中学语文教师对网络文化的领悟和感受相对于学生来说较为滞后，很多词汇的涵义在网络环境中已经发了变化，这就需要教师在语言教育的过程中加强对网络文化的学习，及时向学生传播积极的网络知识，从而促进语言教育。
3.3教学中比较价值观念和思维方式
在交际中，由于交际者双方都有各自的价值观念和思维方式，因此经常出现矛盾，降低交际的效率。在教学中，教师要使学生了解正确的价值观，并介绍其他文化背景下的思维模式，使学生能在交际中做出正确的预测。能够吸引学生兴趣并提供大量的文化信息的另一种文化教学活动就是引导学生观察来自不同文化的学生所展现的不同学习风格。这实际上也是对某些文化信仰和态度的体现。
总之，越来越多的教师和研究人员意识到了将语言教学与文化教学有机结合的重要性和必要性。在语言教学中培养学生的交际能力要求教师必须寓文化教学于语言教学之中，重视对目的语文文化背景的教学，并采取相应对策培养学生的文化意识。
3、烹饪职业教育中养成教育的应用教育论文
摘要：在烹饪专业生源质量下降的情况下，烹饪职业教育的德育教育也面临着严峻的考验。面对那些在九年制义务教育中德育教育的漏洞与社会、家庭所产生的负面影响，如何将烹饪职业教育和道德养成教育联系起来，从而形成新的有自己特色的烹饪职教形式和养成教育的相互渗透值得我们探讨。本文结合近几年在烹饪教学实践中运用的心得，注重讨论养成教育在烹饪职业教育中的运用。
一、前言
当我们回首20世纪现代化运动给人类带来的前所未有的社会生产力以及极其丰富的物质福利和丰富多彩的人类文化的同时，社会对人才的需要已经非常明显得提高了它的要求，连带的对于我们烹饪职业教育培养的要求也水涨船高。但是在另一方面，由于我国教育的重点已经从原来的精英教育慢慢转移到普及教育上来，中等烹饪职业学校的生源质量随各普通高中的扩招而下降，这也恰恰正是了我们烹饪职业教育的目前困境的原因之一。在这样的情况下我们试图将养成教育引入到烹饪职业教育之中，用烹饪职业教育的职业特点来带动德育的养成，从而为社会培养合格的“四有新人”，形成带有职教特色的养成教育。
养成教育，是一种基础教育，它着眼于教育学生养成做人的.基本素质，并以社会公德、基本道德、言行举止、待人接物、品行能力等的基本规范为主要内容。
职业教育不同于普通教育，尤其是烹饪职业教育，它即有理论的学习，又有来自于实践的专业技能训练，使得学生在学习过程中手脑结合，从而多方面树立学生的信心和培养学习的兴趣。专业老师在其中扮演的角色是为学生构筑一个个“蹦蹦跳”使学生轻易进入台阶，走向成功。这个过程就是一个依托专业特点培养学生各方面基本素质的培养过程，也就是对学生这个人和他今后所从事的职业的一个养成过程。
1.烹饪职业教育中养成教育以“目标制定和实施”为纲
在刚刚升入职业高中就读烹饪专业的学生中，有不少学生动机不明：有的是本着混文凭的消极思想来学习；有的是因为父母一定要他选一个专业读完高中被迫来就读的；有的仅仅是因为烹饪课好玩而且有的吃才选择烹饪专业的。在这样的情况下，我们的学生怎么会有可能发奋学习各科文化知识和专业技能呢？我班的吴某某同学在刚刚入学时对学习文化知识和专业技能可以说都提不起精神来，成绩仅能维持在及格的程度。在我设计的“目标”教育下，渐渐懂得了“三十六行行行出状元”的道理，他将自己的学习目标定位在完成中职学业并拿到中等技术等级证书。
2.烹饪职业教育中养成教育以形成文化氛围和培养职业兴趣为基础
首先，养成班级良好的文化氛围。我国是一个有着五千年悠久历史的文明古国，饮食文化可以说是一条贯穿其中的重要脉络。怎样将这种历史留给我们的宝贵财富传承给我们的学生，在养成教育中这个问题成为我的教学任务之一。我担任高一烹饪班主任工作，我就为班级制定了一项制度，一项提高学生专业兴趣的活动，即每天早自修都由一位同学上讲台来演讲一个关于烹饪专业的历史故事，它可以是菜肴名点来历传说，也可以是某位烹饪名人的生平事迹，还可以是某一个菜系发展形成的历史。经过一段时间实施，我很快发现班级的学生对饮食文化发生了兴趣并开始自觉的了解烹饪历史学习典故。现在班级中对于学习饮食文化的氛围异常浓厚。一年以后我对学生的要求由演讲故事转向要求收集菜谱时学生闻风而动，这种良好的习惯在学生中养成并巩固下来，养成了经常阅读烹饪书籍的习惯。 其次，养成每个学生对专业的兴趣。“到底是先干一行，再爱一行；还是先爱一行，再干一行。”这个命题的讨论到如今依然没有一个公认的结果。但是无论兴趣与职业谁首先被人们确立，可以肯定的是只要将爱好兴趣与职业联系在一起就一定可以获得成功。在学生刚刚进入学校学习之初，我就开始引导他们接触烹饪中比较引人注目的食品雕刻。一个个形象逼真的雕刻作品很容易勾起学生的浓厚的学习兴趣。为了更好的达到刺激学生学习烹饪的兴趣，我们还在课余时间中开设了“食品雕刻兴趣小组”、“冷盘艺术兴趣小组”、“刀工兴趣小组”、“面点兴趣小组”等。通过多种技能训练加强学生的基本功，如通过食品雕刻来提高学生的艺术造诣，学生兴趣开始升级并固定下来。由于课内课外结合，该班级的学生在食品雕刻课上特别专心，对专业老师传授的技能能很快的被理解掌握，并且还在课后积极主动的进行反复练习以达技能的熟练掌握。
最后，通过职业文化和职业兴趣的相互渗透作用形成一个良好的烹饪专业学习环境。这样一个良好的环境是一每个人努力学习烹饪专业的外部条件。就如同我们在学习外语时，如果置身于外国更容易学习掌握外语一样。我们通过饮食文化来提高学生对烹饪的了解，并且通过了解烹饪、熟悉烹饪达到养成学生对烹饪专业的兴趣，进而促进他们对烹饪专业的学习。通过实践发现，在这样一个拥有从个人和集体两方面所构筑的一个良好烹饪学习环境的班级中学习烹饪，由于调动了学生的积极性，往往可以事半功倍。
3.烹饪职业教育中养成教育以职业习惯和职业道德的养成为内在动力
第一，从面上看，职业习惯的养成是我们烹饪职业教育中养成教育的外在表现。虽说每个学生或多或少有坏习惯，而某些坏习惯已经根深蒂固了。这些坏习惯如没有礼貌喜欢顶嘴、生活懒散喜欢偷懒、不会做或者不喜欢做劳动卫生等等。作为教育的根本是培养一个社会有用的“四有新人”，必须通过长期的教育重新养成小时侯没有的基本生活习惯再养成才能坚持正确的舆论倾向，帮助学生革除坏习惯，使学生由被动到主动，由不自觉到自觉养成他们良好的职业习惯。如在卫生方面，有的学生在家可是一个小皇帝什么都不用干，也不会干，就是连简单的扫地都懒得去做。我们在了解到这样的情况后，先告诉他们烹饪与卫生的密切关系，卫生安全的重要性。对于一道美味的菜肴它首先必须是安全的卫生的，然后我们才来讲它的色、香、味、形。如果制作菜肴的厨师本身就邋邋遢遢，脏的要命，你说他烧的菜肴还会有人想吃吗？其次我们在进行烹饪职业教育时，会要求每一个学生必须做好自己相关的卫生如洗好每一个餐具、擦干净自己的操作台、每个星期洗干净自己的工作服、勤洗澡、勤剪指甲。再次，在学生学会做个人卫生以后，我们开始要求他们将操作的面扩大到做好班级、操作室和寝室的卫生。
第二，从质上看，职业道德的养成是我们烹饪职业教育中养成教育的内在根本。在学生开始将兴趣投入到专业技术的学习之后，我们更应该注意学生良好道德的养成。如果我们只是教导学生掌握各种技能却忘了教导学生良好的职业道德的话，即使我们教导的学生技能再好也不是我们教育的成功。
最后，从整体上看，通过职业习惯和职业道德的养成，养成良好的生活习惯和基本道德，是烹饪职业教育中养成教育的内部动力。我教育的目的是为社会培养有用的适合时代需要的“四有新人”。我们通过具体事件，通过身边的事情将学生的习惯和道德化为实实在在的内容，从而从内向外养成学生的素质。
三、小结
我们根据社会发展的趋势将养成教育引入其中，并看到了养成教育在我们的嫁接下融入到我们的烹饪职业教育中而呈现更加艳丽喜人的景象。我坚信养成教育在烹饪职业教育中，乃至以后在其他专业职业教育中的融合将是一个不可阻挡的趋势，它必将为我们的烹饪职业教育添上更加辉煌的篇章。
参考文献：
[1]戴木才著《论德性养成教育》，《江西师范大学学报：哲社版》20003
[2]张志义著.《现代化与中国优秀伦理道德传统的继承》，19946
[3]李继馨/陈佩君著《关于加强养成教育的几点思考》，199502
[4]石宪昌著《浅谈养成教育》《信阳师范学院学报：哲社版》199503
[5]朱晓斌著《职业教育的一项跨世纪工程》，《教育与职业》, 199609
4、区公共工程建设中心年终工作总结及2024年工作计划范文材料
2024年，中心工作目标是：聚焦民生需求，完善路网建设；促进商贸流通，拉动经济提升；服务片区发展，助推四个一流。中心将始终坚定信心决心，卯足干劲拼劲，强化更严的安全意识，推进更快的建设速度，建设更优的品质项目，为奋力建设实力一流、品质一流、环境一流、作风一流的现代化强区作出更加积极的贡献。
（一）奋力攻坚项目建设，彰显新担当。一是科学铺排2024年项目计划。聚焦重点片区建设、产业发展需要以及群众最关心最亟需解决的民生问题，科学谋划实施高升路、仙岭路等一批有利于产业发展、有利于民生改善、有利于交通循环的重点民生工程，攻坚莲湖中学、环线小学、香松路西段等项目，为片区建设、产业项目发展提供更全面的服务保障，为区高质量发展创造更优的发展环境。二是全面拓宽建设渠道。将根据“上级拨一点、*出一点，企业带一点”的思路，积极拓宽融资渠道，努力实现重点工程建设投资主体的多元化，大力推进城市基础设施建设。具体来说，要吃透上级政策，争取尽可能多的城市基础设施建设项目列入国家、省、市建设规划和城建资金篮子。聚焦十大重点片区建设发展，利用招商引资鼓励吸收社会资本参与城市建设，通过企业全资、政企合作等方式实施一批与龙头企业、城建项目关联度强、带动作用大的基础设施项目。三是严格规范建设程序。提前做实项目前期工作，始终把精、细、严、实要求贯穿到报建、设计、招投标等前期各个环节。严格遵循建设程序，提升报建效率，充分深化设计，强化合同意识，规范招投标管理，严格规范洽商变更流程。四是精细现场施工管理。精细抓实现场施工组织，规范现场管理，严格督促监理、施工单位落实责任，确保项目施工现场安全。深入加强沿线单位以及水、电、气等专业部门协调配合，提前打好迁改工作量，节约建设时间，确保有序全速稳步推进项目建设。
（二）全面增强*建引领，践行新使命。强化*建引领，全面推进*的*建设、思想建设、组织建设、作风建设、*建设。一是全面加强*的领导。充分发挥*组织*引领、支部堡垒以及*员先锋模范作用，严格执行“三重一大”制度以及“一把手”末尾表态制，规范支部“五化”建设，汲取莲湖小学、泰禹小学扩建项目临时*优秀经验，通过中心支部与工地支部结对共享，联合开展多样*建活动，推动*建与业务深度融合，打造“工地*建”品牌。二是全面深化*风*建设。切实扛牢全面从严*责任，全面履行“一岗双责”，对关键环节、关键领域、关键岗位真抓真管、严抓严管，认真排查工程项目从立项审批、前期报建、项目预算、项目招投标、现场实施到竣工结算等全过程各环节存在的*风险点。主动加强与派驻*组的对接，自觉接受派驻*组监督，加强对项目承包方、服务方的监督考核，量化工作要求。
（三）持续加强自身建设，再上新水平。一是不断完善内部管理制度。持续抓好整章建制，强化中心内控管理制度建设，进一步完善权力制约监督规制，提高监督质效，规范中心人、财、物、事相关管理制度。二是持续加强部门联动协作。持续落实项目部工作制度，进一步密切前期科室与现场管理科室联动交流，共同推动项目建设。三是坚持锤炼一流工作队伍。持续抓好**的选拔、培育和管理工作，进一步健全和强化业务培训，认真学习贯彻好新政策、新制度，打造学习型*。鼓励**职工通过考试获取各类专业资质提升专业技能，增强**队伍专业能力素质，打造一支忠诚干净担当的过硬队伍。
（四）持续激发片区活力，开创新局面。一是进一步坚持目标导向。结合片区特色亮点，紧扣片区定位和重大项目布局，聚力攻坚片区主导方向，全力配合片区搞好基础设施建设。二是进一步压实工作责任。立足重点片区工作实际，全面梳理“四考”（新增项目、新增入库、土地出让、集中开工）“三单”（基础设施建设清单、产业项目帮扶清单、招商引资项目清单），进一步完善考评细则，以年终绩效考核为抓手压实目标责任，以考核见真章，以考核促实效，充分激发十大重点片区比学赶超、奋勇争先的干劲。三是进一步强化协调调度。坚持目标导向与问题导向相统一，主动跟踪服务，对重点片区道路建设、招商引资、土地出让、流程审批、控规修编等方面存在的问题，分层级有序调度，逐个项目研究、逐个问题破解，稳步推进，推动项目早落地、早开工、早投产、早入库、早增效。
志之所趋，无远弗届；志之所向，无坚不入。站在新的起点上，我们将保持发展定力，增强自身能力，坚定凝心聚力谋发展的决心不动摇，乘势而上开新局，砥砺奋进开新篇，为全面建设全国一流现代化强区，奋力谱写中国式现代化的我区篇章贡献更大公建力量。
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